檢測項目：對患病豬肉、雞鴨肉、牛羊肉等禽畜肉的現(xiàn)場快速檢測

儀器特點：

現(xiàn)今檢驗和測定市場肉類質(zhì)量，特別是對病害豬肉的現(xiàn)場判斷，主要靠市場檢疫人員感官檢驗和定性檢測的方法，如pH值測定法、硫酸銅沉淀法、細菌毒素氧化呈色法等，但這些方法具有較大的主觀性和經(jīng)驗性，缺乏充分的科學依據(jù)和數(shù)據(jù)。本儀器可以快速[accuracy]地進行豬肉健康性的現(xiàn)場檢測，并為豬肉品質(zhì)判斷提供[accuracy]的定量依據(jù)，保證人們吃上放心肉。

應用范圍：

適用于農(nóng)業(yè)部門、衛(wèi)生部門、工商系統(tǒng)、質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)、肉類食品研究所、屠宰辦、屠宰廠、生鮮超市、肉制品加工廠、食堂酒店等部門，用于現(xiàn)場對患病豬肉、雞鴨肉、牛羊肉等禽畜肉的檢驗和鑒別，定量的評判禽畜肉類的品質(zhì)。