目錄：

一、農藥殘留檢測儀的分類

二、農藥殘留檢測儀的工作原理

三、農藥殘留檢測儀的特點（美卡希斯）

四、農藥殘留檢測儀技術參數（美卡希斯）

五、農藥殘留檢測儀的使用方法

六、農藥殘留檢測儀使用注意事項

七、農藥殘留檢測儀其他使用注意事項

八、農藥殘留檢測儀常見故障處理方法

九、農藥殘留檢測儀中比色槽進藥水的處理方法

十、農藥殘留檢測儀前置處理方法

十一、農藥殘留檢測儀檢測試劑（酶試劑）制備

十二、農藥殘留檢測儀幾種通道及選購建議

 

食品的農藥殘留對人的身體是有很大影響的，農藥殘留檢測就是通過農藥殘留檢測儀對農藥殘留含量進行科學的檢測得出數據并對其進行分析，[much]終得知蔬菜的農藥殘留含量是否超標。下面將為您詳細介紹農藥殘留檢測儀。

 

一、農藥殘留檢測儀的分類

1.農藥速測卡

它是以卡片的形式來檢測的，是快速檢測儀，出結果快，適用于要求不高，比較簡單的檢測，方法操作簡單快速。不需要配制試劑，不需要專業的技術培訓，提高工作效率，節省大量人力物力。但結果只能分析有毒無毒，沒有技術參術。

2.農藥殘留檢測儀

應用范圍廣，檢測結果也較為[accurate，能快速檢出蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留，適用于各級農業檢測中心、工商部門、生產基地、農貿市場、超市、衛生、環保、學校等領域。

3.高速超大容量農殘檢測儀

檢測結果更高，可滿足較高要求的檢測。

它能快速檢出蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留，適用于各級農業檢測中心、工商部門、生產基地、農貿市場、超市、衛生、環保、學校等領域。一次能檢測96個樣，適用于各級工商，技術監督，衛生監督等部門，大型農批市場，農產品種植基地等等。

4.食品安全檢測箱

這個可根據檢測目標需求進行配置，一般可選購以下配置：

農藥殘留速測卡，亞硝酸鹽速測管，甲醛定性速測盒，甲醛半定量檢測試劑盒，食醋中總酸快速測定試液包，氟乙酰胺快速定性試液包，食用油脂酸價、過氧化值速測卡，食用油中桐油、大麻油，巴豆油、礦物油速測鑒別試劑，砷、汞檢測試劑，氰化物檢測裝置，氰化物檢測試劑，消毒液有效氯速測卡各1盒（包、袋）；食品中心溫度計，酸度計，甲醇速測儀，酒精度計，電導儀各1支（臺）。

 

二、農藥殘留檢測儀的工作原理

農藥殘留檢測儀在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關系。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物(乙酰膽堿)水解，其水解產物顯色劑反應，產生黃色物質，用農藥殘留檢測儀器測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥的存在。

可廣泛用于農業、環保、質檢等部門和賓館、飯店、食堂、農貿市場、超市等單位檢測果蔬中農藥殘留量，同時可用于建立中心農藥監測站及農藥監測分站成立地區性農藥殘留量系統。

 

三、農藥殘留檢測儀的特點（美卡希斯）

1.配備數據傳送功能。

2.交流電/充電電池兩用。

3.具備友好的操作界面和優良的檢測能力。

4.無需任何計算，自動顯示定量檢測結果。

5.產品檢測精度高，前處理過程簡單，檢測速度快。

6.操作快捷，尤其適合現場使用。

7.儀器體積小、重量輕、無配件，方便攜帶。

 

四、農藥殘留檢測儀技術參數（美卡希斯）

五、農藥殘留檢測儀的使用方法

1.首先應使用220V交流電源，將儀器右側開關置于“開”的狀態即可開機。

2.如有特殊需要可設定溫度（通過“SET”鍵設置溫度檔，利用“+”或“-”來調整溫度，標準溫度為30℃~50℃±0.5℃）和時間（顯示時間通過“SET”鍵設置，利用“+”或“-”來3.調整時間，修改時間單位為分鐘，其髙至為99分鐘，顯色時間精度為1秒）。

4.再按下啟動鍵“START”，開始加熱至TEMP時，蜂鳴器響一聲后自動進行TIME1倒計時，完成TIME1倒計時，蜂鳴器連續發出聲音提示前蓋合上。合上前蓋后，自動進入TIME2倒計時，完成TIME2倒計時后，仍有提示音，再打開前蓋，檢查檢測結果（打開上蓋觀測試紙顏色變化，藍色為陰性(無毒)，淺藍色為弱陽性，白色為陽性(有毒)。

5.在整個過程中如按啟動“START”鍵中止操作，如按“DISP”鍵可切換時間、溫度顯示。

 

六、農藥殘留檢測儀使用注意事項

1.首先，在使用前應先仔細閱讀儀器使用說明書，根據說明書上的操作步驟進行操作。

2. 使用農藥殘留檢測儀時應確保在電量充足的情況下。

3.儀器的內部通道應隨時保持干凈，如有灰塵，應及時擦拭干凈。

4.為了延長儀器的使用壽命，如長時間閑置不用時應將充電鋰電池取出，放在干燥處妥善保管。

5.儀器在使用完后，應及時用干軟棉布把儀器擦拭干凈。如長期不用，應放置在儀器箱中保存于干爽之處，以保證儀器具有良好的[accuracy]性、可靠性和較長的使用壽命。

七、農藥殘留檢測儀其他使用注意事項

1．磷酸鹽緩沖液的配置一定要用蒸餾水或純凈水或礦泉水，否則影響[accuracy]性。

2．酶試劑及底物要在0～5℃溫度條件下保存，以確保酶的活性，因此，應在冰箱中保存，但不能凍至結冰。

3．試劑從試劑瓶吸出后，不能再放回瓶中，堅持只吸不進的原則，防止試劑污染。

4．樣品測試的[much]后一道程序，即加底物后，應馬上搖勻，放入測定儀，否則影響數據[accuracy]性。經實踐，在菠菜樣品的測試中，立刻放入的抑制率為21．4％，1分鐘后放入的51．7％，可見，加試劑后放入時間的長短可影響其[accuracy]性。

5．韭菜、芹菜、蒜、蔥及茄汁液中含有對酶有影響的植物次生物質，容易產生假陽性。因此．，處理這類樣品時，可采取整株蔬菜浸出提取液的方法（不要搞爛樣品）。對葉綠素含量較高的蔬菜，也可采取類似方法。

6．生化檢測法只是定性檢測法，只能檢測有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留，不適用于其它類型農藥的檢測。

 

八、農藥殘留檢測儀常見故障處理方法

1.農藥殘留檢測儀在不同通道測量結果的差別較大 

原因：國內各種農藥殘留檢測儀由于生產廠家技術問題，有的儀器使用單一光源，循環檢測不同通道，光源移動的過程造成的時間差，會引起測量誤差。另一類農藥殘留檢測儀雖每一固定光源檢測一固定通道，但因為每一通道的使用頻率不同，造成光源老化和電壓衰減程度不一樣也會造成誤差。

處理方法：將光源電壓調校倒5.1伏，具體操作旋轉電位器開關即可。盡量選擇購買帶有自檢功能的農藥殘留速測儀（農殘速測儀）。可自動調校光源，保持每一通道檢測結果一致，石家莊諾亞威公司生產的NYV606型農藥殘留速測儀（農殘速測儀）及具有此功能。

2.國內農藥殘留檢測儀出現頻繁死機

因其設計缺陷，芯片過小，功能設計的過為繁瑣，放慢檢測過程，不讓其滿負荷工作即可。

3.農藥殘留檢測儀在檢測過程中，頻繁出現負值

處理方法：重新校驗儀器，做空白對照，空白對照和樣品溫度，反應時間保持一致按上述方法做，農藥殘留檢測儀還是出現此問題，這是因為有的樣品的顏色較深，吸光度的起始值較高。

4.農藥殘留檢測儀檢測樣品時不能省略掉培養過程的原因

培養過程是酶和農藥進行反應的過程，省略會造成檢測結果和真實值偏低。

 

九、農藥殘留檢測儀中比色槽進藥水的處理方法

1.首先應立即關閉儀器開關，將電源線拔下，打開比色池蓋子用吸水紙或吸水布把比色槽內的藥水擦干，切記擦拭中不要去觸碰比色槽內的發光孔和吸光孔，以免影響化驗精度。

2.當出現進的藥水過多而污染了發光孔和吸光孔時，應在擦拭完比色槽后做標準液檢測，當數值偏差較大時，應及時與廠家取得聯系并說明情況，在征求意見后，打帶機殼，用濕紙巾擦拭被藥水污染的部位，待干燥后重新調試，如果保準液還無法達到要求，應及時送去廠家維修。

 

十、農藥殘留檢測儀前置處理方法

有機磷農藥的檢測方法雖有很多如農藥殘留檢測儀，但都需進行前處理。前處理的目的就是把殘留農藥從試樣中分離出來，同時盡量減少農藥外的雜質混入，以減少測定時的影響。常用的處理方法有微波輔助萃取法、浸漬法、搗碎法、超聲波提取法、分散液相微萃取技術、加速溶劑萃取技術等。

1.微波輔助萃取法：微波能是通過在傳輸過程中對極性分子的作用，使物質的分子瞬時極化，產生分子間的相互摩擦、碰撞，從而促進極化部分（ 被測組分） 與溶劑充分接觸并迅速擴散其中而達到分離萃取的目的。

2.浸漬法：這是[much]常用[much]簡便的提取方法，即將一定量經脫水和脫色后的試樣置于具塞三角瓶中，加入適當的有機溶劑浸漬一定時間，期間不斷振蕩，或將三角瓶置于振蕩器上振蕩提取，但浸漬法對于分子結合牢固或在溶劑中溶解度不夠大的成分抽提不完全，且耗時長。

3.搗碎法：搗碎法的提取效率遠高于浸漬法，方法也簡單，只需將試樣和提取用溶劑一起放入組織搗碎機中，以2 × 104r / min的速度抽提一二分鐘即可，由于試樣在搗碎的同時可以與全部溶劑充分接觸，所以被測物質可以在短時間內抽提完畢，缺點是提取液偶有乳化現象（ 可通過離心消除） ,且還需經鹽析分層和二次提取、脫水和濃縮幾個過程，操作繁瑣，用時較長。

4.波萃取方法：波萃取方法具有簡單、快速、溶劑用量少、適用廣、萃取效率高、重現性好的特點分散液相微萃取技術 分散液相微萃取技術是近幾年采用的一種全新的樣品前處理技術，優點是萃取時有機溶劑用量少，一般只需十至幾十微升，由于該法集樣品采集、萃取、濃縮于一體，且操作簡單、快速、富集倍數高，故可直接進樣進行檢測。

 

十一、農藥殘留檢測儀檢測試劑（酶試劑）制備

1.緩沖液：將緩沖液試劑袋中的試劑倒出，溶于500ml 蒸餾水中，溶解、混勻即可。

2.底物；向標有“底物”的試劑瓶中加入2.7 ml 蒸餾水,溶解、混勻即可。0~5ºC環境下冷藏保存。

3.顯色劑：按試劑瓶上的標簽說明，向標有“顯色劑”的試劑瓶中加入26 ml 緩沖液，溶解、混勻即可。

4.酶試劑：酶試劑已配成溶液可直接使用。平常要在0~5ºC環境條件下冷藏保存，切勿冷凍至結冰！！！

注意：酶試劑使用前請搖晃均勻。使用時用一瓶取一瓶，用完再取用新的，要防止其它物質的污染，以免溶液中毒失效，未用完的試劑可放在清洗干凈的反應瓶中0~5ºC環境條件下保存。反應瓶建議用去污粉清洗，盡可能不用洗潔精清洗。（去污粉可在一般的日雜商站或醫藥化學試劑商店買到）。

 

十二、農藥殘留檢測儀幾種通道及選購建議

1.農藥殘留檢測儀主要有10通道、12通道、96通道等，區別在于檢測的樣品量上，10通道的為便攜式農藥殘留快速檢測儀，特別適用于各級食品安全檢測機構現場執法使用，還可用于家庭。

2.國內各種類型的農藥殘留檢測儀檢測的的原理大都一致，建議選擇具有自動調校功能的農藥殘留檢測儀，可省略調0調100的麻煩，也無需日后調整電位器電壓，讓廠家維護。使用比較方便。

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